資格取得に向けた専門的な学びで豊富な知識をもった栄養士になりたい

上村 彩花 さん（鹿児島県 鹿屋女子高校 出身）

本学は少人数制で、先生や先輩との距離が近く、すぐに相談や質問がしやすい環境が魅力です。料理が好き、食べることが好き、栄養のことを知りたいなど、小さな興味が将来の夢になることもあります。もちろん料理経験がなくても、基礎から丁寧に教えてくれるので自分のペースで学ぶことができるので安心です。私は、栄養教諭二種免許、フードスペシャリスト、健康管理士の３つの資格を取得することが目標です。2年間で得るたくさんの知識や技術を生かして、将来は栄養士として働きたいと思っています。地元の鹿児島を離れるのは不安でもありましたが、寮生活や学生支援課のサポートのおかげですぐに楽しいキャンパスライフになりました。今では他学科の友人もでき、毎日充実した日々を過ごしています。

プロを育てる充実の設備と人間性や協調性を養う実習体験

戸田 奈那 さん（福岡県 祐誠高校 出身）

健康栄養学科では、実際に現場で使われている本格的な設備が充実し、和洋中のプロから教わる実習など、知識はもちろん専門的な技を身に付けることができます。実習では、技術面の習得のほか協調性や積極性も養えるので、栄養士の必要なコミュニケーション力も同時に培うことができます。食の分野で活躍するための資格取得に向けて学びを重ね、夢へと前進していきたいです。

本番さながらの調理実習で身に付く自信と調理スキル

藤原 里沙 さん（長崎県 口加高校 出身）

私は、病院の栄養士として利用者の方に喜んでいただけるような食事を提供したいです。給食管理実習で学んだ大量調理や献立作成、周りと協力しながら行動する過程は、就職先でも活かせる経験です。様々な実習を通して、調理がもっと好きになり、見た目も美しい料理を作れることが自信にもなりました。ここで学んだことを実践でも応用しながら栄養士として成長していきたいです。